本校於2003年訂有餐廳(超市)管理辦法、並於2013年餐廳衛生檢查小組設置要點，於2014設立輔仁大學總務處經營管理中心設置辦法，對校內各委外事業進行管理，落實食材採購符合道德採購原則。
經營管理中心及餐廳衛生檢查小組每年開會2次，針對相關規範進行審議。
LINK1 : 從本校採購作業辦法公告
LINK1 : 本校綠色採購法規
LINK1 : 本校綠色採購原則